اگر بیماری قلبی دارید و نگران تأثیر قهوه بر سلامت قلب خود هستید، شاید قهوه بدون کافئین (دیکف) گزینهای ایدهآل به نظر برسد. اما آیا این نوشیدنی واقعاً برای قلب بیخطر است؟ یک متخصص قلب و عروق به این پرسش پاسخ میدهد.
به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ بسیاری از بیماران قلبی دوست دارند همچنان از فنجان قهوه روزانه خود لذت ببرند، بدون آنکه نگران بروز مشکلات قلبیعروقی باشند. در چنین شرایطی، قهوه بدون کافئین اغلب بهعنوان جایگزینی مناسب مطرح میشود. برای بررسی ایمنی این انتخاب و آگاهی از خطرات احتمالی آن، با یک متخصص قلب مشورت شده است.
دکتر «وی. پی. شارما»، مدیر و مشاور ارشد قلب و عروق، میگوید پاسخ این سؤال تا حد زیادی به میزان حساسیت هر فرد بستگی دارد.
او توضیح میدهد:
«بسیاری از بیماران قلبی میتوانند بدون نگرانی به مصرف قهوه بدون کافئین روی بیاورند، زیرا بیشتر اثرات قلبیعروقی قهوه ناشی از خود کافئین است. قهوه دیکف میتواند به کاهش علائمی که توسط کافئین تحریک میشوند، مانند تپش قلب، اضطراب و اختلال خواب کمک کند. علاوه بر این، بسیاری از ترکیبات گیاهی مفید موجود در قهوه را حفظ میکند؛ بنابراین در صورتی که بدون مقادیر زیاد شکر، شربتهای طعمدهنده یا خامه مصرف شود، میتواند بخشی از یک رژیم غذایی دوستدار قلب باشد.»
تحقیقات چه میگویند؟
مطالعهای که در British Journal of Clinical Pharmacology منتشر شد، تأثیر نوشیدن دو فنجان قهوه معمولی و دو فنجان قهوه بدون کافئین را بر سیستم قلبیعروقی بررسی کرد.
نتایج نشان داد:
* قهوه معمولی باعث کاهش قابل توجه ضربان قلب شرکتکنندگان شد.
* قهوه بدون کافئین تنها افزایش بسیار جزئی در عدد پایین فشار خون (فشار دیاستولیک) ایجاد کرد.
* مهمتر از همه، قهوه دیکف برخلاف قهوه معمولی باعث تغییر نامطلوب در ضربان قلب یا افزایش هورمونهای استرس نشد.
در پژوهش دیگری که در سال ۲۰۲۵ و در American College of Cardiology منتشر شد، مصرف قهوه کافئیندار با پرهیز کامل از کافئین در ۲۰۰ بیمار قلبی مقایسه شد.
تمام شرکتکنندگان سابقه فیبریلاسیون دهلیزی (AFib) داشتند؛ نوعی اختلال ریتم قلب که با ضربان نامنظم و اغلب سریع قلب شناخته میشود.
نتایج این تحقیق تا حدی غافلگیرکننده بود:
* در میان افرادی که روزانه یک فنجان قهوه معمولی مینوشیدند، عود فیبریلاسیون دهلیزی در ۴۷ درصد مشاهده شد.
* در مقابل، این میزان در افرادی که کاملاً از کافئین پرهیز میکردند به ۶۴ درصد رسید.
این یافتهها نشان میدهد که برای بیشتر بیماران قلبی، حذف کامل قهوه یا جایگزینی اجباری آن با قهوه بدون کافئین لزوماً برای پیشگیری از مشکلات ریتم قلب ضروری نیست.
خطرات احتمالی قهوه بدون کافئین برای بیماران قلبی
با وجود مزایای آن، دکتر شارما هشدار میدهد که قهوه بدون کافئین نیز برای برخی افراد میتواند مشکلساز باشد.
او میگوید:
«هر فنجان قهوه دیکف هنوز بین ۲ تا ۱۵ میلیگرم کافئین دارد و همین مقدار نیز ممکن است در افراد بسیار حساس، بهویژه در صورت مصرف زیاد، اثرگذار باشد.»
وی همچنین به نوع دانه قهوه اشاره میکند:
«بخش زیادی از قهوههای بدون کافئین از دانههای روبوستا تهیه میشوند که حاوی مقادیر بیشتری از ترکیباتی به نام دیترپنها هستند؛ موادی که ممکن است بر سطح کلسترول تأثیر بگذارند.»
این متخصص قلب ادامه میدهد:
«برخی روشهای دمآوری نیز ممکن است اجازه دهند روغنهای طبیعی قهوه مانند کافستول وارد نوشیدنی شوند. این ترکیبات میتوانند سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش دهند. استفاده از فیلترهای کاغذی بهطور مؤثری این روغنها را حذف میکند.»
او تأکید میکند که برای بیمارانی که دچار آریتمیهای ناپایدار هستند، بهتازگی یک رویداد قلبی را پشت سر گذاشتهاند یا پزشک برایشان محدودیت مصرف کافئین تعیین کرده است، انتخاب نوع قهوه باید کاملاً شخصیسازیشده و با نظر پزشک انجام شود.
نتیجهگیری
برای بیشتر بیماران قلبی، نوشیدن روزانه یک تا دو فنجان قهوه بدون کافئین معمولاً مشکلی ایجاد نمیکند. بهترین انتخاب، قهوه دیکف ساده و بدون افزودنیهای پرکالری است که ترجیحاً در ساعات ابتدایی روز مصرف شود. همچنین توصیه میشود افراد پس از تغییر از قهوه معمولی به قهوه بدون کافئین، هرگونه تغییر در علائم یا وضعیت جسمی خود را زیر نظر داشته باشند.
در نهایت، اگر بیماری قلبی خاصی دارید یا پزشک محدودیتهایی برای مصرف کافئین تعیین کرده است، پیش از هر تغییری در عادات نوشیدنی خود با پزشک معالج مشورت کنید.
