آیا مرغی که بیش از حد پخته شده، پروتئین و ویتامین‌های ضروری خود را از دست می‌دهد؟ متخصص تغذیه درباره تأثیر حرارت، روش‌های مختلف پخت و ارزش غذایی گوشت توضیح می‌دهد.

روغن بادام حاوی ویتامین E، اسیدهای چرب و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و بسیاری آن را درمانی طبیعی برای سیاهی دور چشم می‌دانند. اما آیا واقعاً می‌تواند این مشکل را برطرف کند یا این فقط یک باور رایج در مراقبت از پوست است؟

از تغییرات بی‌دلیل وزن گرفته تا خستگی مداوم، برخی علائم شایع ممکن است نشانه‌ای از وجود مشکل در عملکرد تیروئید باشند.

وقتی بیمار هستید و اشتها ندارید، غذا خوردن می‌تواند دشوار باشد. اما در دوران بیماری، بدن برای مقابله با عفونت و ترمیم خود به مواد مغذی و پروتئین نیاز دارد. بنابراین انتخاب غذاهای سبک و قابل‌هضم می‌تواند کمک کند بدون اینکه فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد شود، مواد مغذی مورد نیاز بدن را دریافت کنید.

قهوه برای کاهش وزن لزوماً یک باور غلط نیست؛ کافئین می‌تواند تا حدی متابولیسم را افزایش دهد و اشتها را کاهش دهد. اما نحوه تهیه قهوه اهمیت زیادی دارد. خود قهوه کالری بسیار کمی دارد، اما اضافه کردن سیروپ، خامه فرم‌گرفته، شکر و شیر پرچرب می‌تواند آن را به نوشیدنی‌ای پرکالری شبیه دسر تبدیل کند.

پژوهشگران ساختارهای ایمنی ویژه‌ای در مغز استخوان جمجمه موش‌ها کشف کرده‌اند که می‌تواند رویکرد درمان تومورهای مغزی را متحول کند.

در یک مطالعه جدید، زنانی که غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل بیشتری مصرف می‌کردند، کمتر به سرطان دهانه رحم مبتلا بودند.

وقتی باتری‌های کنترل تلویزیون تمام می‌شوند، ممکن است دنبال باتری جایگزین در وسایل دیگری مثل ساعت رومیزی بگردید. اما معمولاً بدن انسان را این‌طور تصور نمی‌کنیم. با این حال، دانشمندان در حال بررسی این احتمال هستند که شاید در سطح سلولی، بدن بتواند به روشی مشابه از منابع انرژی بخش‌های دیگر خود استفاده کند.

گاهی به نظر می‌رسد خطرات فاجعه‌باری که بشر با آن‌ها روبه‌روست، پایانی ندارند. جنگ هسته‌ای و نابودی تمدن، تغییرات اقلیمی، همه‌گیری‌ها، هوش مصنوعی، ابرآتشفشان‌ها و… فهرست این تهدیدها طولانی است.

پژوهشگران دریافتند که تغییر الگوی باکتری‌های دهان و ورود آن‌ها به روده می‌تواند راهکاری ساده برای تشخیص زودهنگام تومورهای گوارشی باشد.