در چه کشورهایی هنوز گوشت سگ مصرف می‌شود؟

در حالی که در بسیاری از نقاط جهان سگ‌ها به عنوان همراهان وفادار و دوست‌داشتنی انسان‌ها شناخته می‌شوند، در برخی مناطق آن‌ها نقش کاملاً متفاوتی دارند: یک ماده غذایی بر سر سفره غذا. مصرف گوشت سگ در فرهنگ‌های غربی به شدت رد شده است، اما در برخی نقاط جهان این یک سنت قدیمی و بخشی از آیین‌ها و سنت‌های محلی است.

کد خبر: ۸۴۷۱۷۰

تاریخ: ۰۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۳:۳۴

در حالی که در بسیاری از نقاط جهان سگ‌ها به عنوان همراهان وفادار و دوست‌داشتنی انسان‌ها شناخته می‌شوند، در برخی مناطق آن‌ها نقش کاملاً متفاوتی دارند: یک ماده غذایی بر سر سفره غذا.

مصرف گوشت سگ در فرهنگ‌های غربی به شدت رد شده است، اما در برخی نقاط جهان این یک سنت قدیمی و بخشی از آیین‌ها و سنت‌های محلی است.

در برخی مناطق، گوشت سگ به اندازه گوشت گاو یا مرغ رایج است و در فرهنگ غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد.

در آسیا مصرف گوشت سگ به شدت رایج است و سالانه حدود ۳۰ میلیون سگ برای تغذیه انسانی ذبح می‌شوند. با این حال با افزایش مالکیت حیوانات خانگی و تغییر نگرش نسل‌های جدید نسبت به خوردن حیوانات خانگی، مصرف گربه و سگ کمتر رایج شده است.

در اندونزی، مصرف گوشت سگ قانونی است اما به اقلیتی از جمعیت محدود می‌شود. فروش گوشت سگ در ۲۱ شهر و منطقه ممنوع شده است، اما همچنان سگ‌های خانگی و ولگرد برای مصرف شکار و ذبح می‌شوند.

کشور دیگر آسیایی، یعنی چین، بزرگ‌ترین مصرف‌کننده گوشت سگ در جهان به شمار می‌رود و سالانه حدود ۱۰ میلیون سگ (و ۴ میلیون گربه) در آن مصرف می‌شوند.

این سنت هزاران سال قدمت دارد، اما محبوبیت گوشت سگ در آن‌جا نیز به تدریج رو به کاهش است.

هر ساله در ماه ژوئن شهر یولین در جنوب چین میزبان جشنواره‌ای به نام جشنواره گوشت سگ و لیچی است. در این جشنواره، سگ‌ها و گربه‌های زنده برای خوردن فروخته می‌شوند و تخمین زده می‌شود که ۱۰ هزار حیوان برای گوشتشان ذبح می‌شوند.

تایوان فروش و خوردن گربه و سگ را پس از چندین مورد حیوان‌آزاری که خشم عمومی گسترده‌ای را برانگیخت، ممنوع کرده است.

طبق قانون جدید حفاظت از حیوانات، هر کسی که اقدام به فروش، خوردن یا خرید این حیوانات برای مصرف کند، ممکن است با جریمه‌ای تا سقف حدود ۱۰ هزار یورو مواجه شود. همچنین افرادی که به حیوان‌آزاری متهم شوند، ممکن است با جریمه‌ای سنگین تا ۷۰ هزار یورو و دو سال زندان روبرو شوند.

تایوان اولین کشور آسیایی است که به شدت با این عمل برخورد می‌کند.

خوردن گوشت سگ همچنین در کشورهای دیگر آسیایی نظیر کره جنوبی، فیلیپین، تایلند، لائوس، ویتنام و کامبوج رواج دارد.

در ویتنام، سالانه حدود ۵ میلیون سگ برای مصرف کشته می‌شوند. تقاضای زیاد برای گوشت سگ باعث ایجاد تجارت غیرقانونی از کشورهای همسایه مانند تایلند، کامبوج و لائوس شده است.

در کره جنوبی گوشت سگ به قدری رایج بوده است که غذاهای تهیه‌شده با آن نام مخصوص به خود دارند: «گگوگی». با این حال در سال‌های اخیر دولت زیر فشار گروه‌های مدافع حقوق حیوانات با تصویب قانونی، تولید و فروش گوشت سگ را ممنوع اعلام کرد.

طبق یک گزارش منتشره، کره جنوبی قبل از اعلام ممنوعیت حدود ۱۷ هزار مزرعه سگ داشت که در آن‌ها حیوانات برای مصرف انسانی پرورش داده می‌شدند.

در کشورهای آمریکای شمالی مصرف گوشت سگ عمدتا تابو محسوب می‌شود.

در کانادا ذبح و فروش گوشت سگ از نظر فنی قانونی است، اما قانون تصریح می‌کند که رستوران‌ها باید گوشت سگ را فقط از کارخانه‌های فرآوری مجاز تهیه کنند.

با این حال در کانادا هیچ کارخانه‌ای برای فرآوری گوشت سگ وجود ندارد.

مصرف گوشت سگ در ایالات متحده نیز به شدت تابو است. در حالی که قانونی فدرال برای ممنوعیت مصرف گوشت سگ وجود ندارد، قوانین خاصی حمل‌ونقل، فروش و ذبح سگ‌ها و گربه‌ها برای اهداف غذایی را ممنوع می‌کند.

با این وحود بومیان آمریکا از این قانون مستثنی هستند و می‌توانند در آیین‌ها و مراسم مذهبی خود از گوشت سگ استفاده کنند.

در اروپا مصرف گوشت سگ به طور گسترده تابو محسوب می‌شود، اما قوانین از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. در فرانسه، ذبح و فروش گوشت سگ به طور کامل ممنوع است، اما مصرف آن از نظر فنی قانونی است.

در استرالیا نیز فروش گوشت سگ و گربه در سطح کشوری ممنوع است. با این حال از میان ۱۶ ایالت و قلمرو این کشور، تنها ایالت استرالیای جنوبی به طور خاص مصرف گوشت سگ را ممنوع کرده است.

منبع: یورونیوز